Kvality
Obsah jadra vlašských orechov
Obsah vlašských orechov je nasledovný - jadrá tvoria 95% orechov pri 5% vlhkosti.
Tuk (zložený zo siedmich rôznych mastných kyselín, vrátane esenciálnych mastných kyselín, kyseliny linolovej (LA) a kyseliny alfa-linolénovej (ALA), omega-3 mastnej kyseliny).
Bielkoviny (18 rôznych aminokyselín), sacharidy (tri rôzne druhy cukru), vláknina, minerály (1% z celkovej hmotnosti orecha), vápnik, železo, horčík, fosfor, draslík, sodík, zinok, meď, mangán, selén.
Vitamíny (0,3%), vitamín C, tiamín, riboflavín, niacín, kyselina pantoténová, vitamín B6, kyselina listová, vitamín A, vitamín E (alfa-tokoferol), vitamín E (delta-tokoferol), vitamín E (gama-tokoferol), vitamín K.